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Gemüseliqueure

Warum Liqueure nur aus Obst herstellen? Gemüse ist oft ebenso schmackhaft und ermöglicht ganz neue Aspekte in der Liqueurproduktion. Wir bleiben uns auch hier treu und verarbeiten nur Direktsaft, natürlich mit weing Zucker. Gemüselliqueure stellen wir nur in geringen Mengen her. Wir verwenden dafür einen Entsafter, der das schonende Entsaften bei niedriger Temperatur zuläßt. Aufgrund der geringen Stückzahl, ist es uns nicht möglich, für die Gemüseliqueure eigens einen Sortenalkohol herzustellen. Wir verwenden hier gereinigten Alkohol, der geschmacklich neutral ist und kaum Verunreinigungen wie herkömmlicher Alkohol enthält.