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Schwarze Johannisbeere

 
Johannisbeer Geist

Johannisbeer Geist

Für unseren schwarzen Johannisbeergeist  benötigen wir aufgrund des intensiven Geschmackes der Johannisbeere nicht ganz soviel Frucht wie beim Himbeergeist. Wir trennen den "Vorlauf" bei der Destillation spät, und den "Nachlauf"  früh ab, so dass wir zwar viel verwerfen müssen, aber dafür einen Geist mit viel Fruchtaroma und wenig Schärfe erhalten. Sie riechen die Johannisbeere schon beim öffnen. Schwarzen Johannisbeergeist gibt es in den Füllmengen 0,1l, 0,2l und 0,35l.